↑ Вернуться: Музейная шпаргалка

Малина

Малина обыкновенная – одна из любимейших в народе ягод. Её можно встретить в лесу на полянках, на дачах и приусадебных участках. В лесу образует заросли-малинники. Малина обыкновенная – это кустарниковое растение из семейства розоцветных, вырастающее до 1,5 м в высоту, имеющее колючие ветви и ароматные вкусные плоды. Цветёт малина в мае – июне, ягоды созревают в июле – августе.

Малину часто называют растением-пионером из-за её неприхотливости. Она самой первой появляется на месте выгоревших лесных просек, комфортно чувствует себя и в сухих зонах, и по краям болот.

Садовая малина отличается от лесной. Она значительно крупнее, её удобно собирать. Однако дикая обладает особым ароматом и ярко выраженными целебными качествами. Несмотря на то, что плоды лесной малины мельче, концентрация активных полезных компонентов в ней выше. Поэтому лесную малину собирают и заготавливают.

Ягоды обладают также ценными лечебными и диетическими свойствами, богаты биологически-активными веществами, витаминами. Малина применяется во время простудных заболеваниях и гриппе. Она снижает температуру, благодаря салициловой кислоте. Также применяется для укрепления иммунитета, восстановления обменных процессов. Ягоды используют в свежем виде, сушат, замораживают, готовят варенье, соки, джемы, компоты, ликёры, наливки, мармелад.