↑ Вернуться: Музейная шпаргалка

Голубика

Это небольшой кустарник, который в высоту не вырастает более метра. Голубика растёт на болотах с торфяными почвами, во влажных сосновых лесах и горной тундре. Разветвлённый кустарник высотой 30-120 см с буроватой или тёмно-серой корой, молодыми зелёными веточками и прямостоящим округлым стержнем. Цветёт в мае-июне, покрываясь мелкими цветками нежного бело-розового оттенка.
Куст отличается продолжительностью жизни, которая может достигать ста лет. Созревшие плоды носят явный голубой окрас. Он возникает из-за того, что на плодах появляется восковой налёт. Голубика похожа на чернику, их часто путают. По сравнению с черникой она в два раза больше содержит сахара, но несколько меньше минеральных солей и витамина С. Плоды голубики обладают большой питательной ценностью. Ягоды являются источником не только витаминов и микроэлементов, но и ценным лекарственным сырьем. Содержит большое количество магния, обладает мощным успокоительным свойством. Голубика полезна для тех, у кого существуют проблемы со зрением. Чтобы получить максимум пользы, плоды растения необходимо употреблять в сыром виде. Именно в необработанных ягодах сохраняется максимальная концентрация полезных веществ. Сок ягоды голубики во всем мире признан очень ценным по содержанию витаминов и антиоксидантным свойствам. Ни в одном другом фруктовом соке нет такого количества полезных свойств.